اجاق و اجاق برقی یکی از وسایل اساسی در آشپزخانه است، اکثر خانه ها دارای اجاق گاز هستند و اکثر ساکنان منزل از آن استفاده می کنند وقتی اجاق گاز خراب می شود به علت این که هر روز از این وسیله استفاده می کنیم و همچنین از کارکرد آن هم اطلاع داریم وسوسه می شویم که آن را  تعمیر کنیم. درست است که اجاق ها و فرها وسایل نسبتاً ساده ای هستند. جریان الکتریکی عناصر موجود در اجاق گاز یا داخل اجاق را گرم میکند.  وعده های غذایی پخته می شوند.  باید بگوییم که تعمیر یا تعویض بعضی از اجزای اجاق گاز آسان است . بعضی از آنها فقط با استفاده از پیچ گوشتی حل میشود،  اما برخی از تعمیرات دشوارتر یا خطرناک تر هستند و باید به تعمیرکار سپرده شود.

عيب يابي و تعمير اجاق گاز :

اگر پيلوت خاموش مي شود.مقدار گازي كه به پيلوت مي رسد كم است. شعله پيلوت را تنظيم نماييدرنگ شعله پيلوت بايد آبي باشد و طول شعله پيلوت معمولا” نبايد از 6 ميليمتر كمتر باشد. اگر شعله خيلي كوتاه باشد و يا براحتي خاموش شود ،قاب يا محافظ پيلوت را بيرون بكشيد و سوراخ آن را به آهستگي وبا دقت بوسيله يك ميله نازك تميز كنيد.چنانچه باز هم شعله آنكوتاه بود ،پيچ تنظيم كننده آن را در جهت عكس عقربه هاي ساعت بچرخانيد تا تنظيم شود.

اگر پيلوت خاموش مي شود. هواي زيادي به مخلوط كن وارد مي شود. در صورتي كه اجاق از نوع مخلوط كن دار است ،صفحه محفظه را كمي ببنديد.

اگر مشعل هاي فوقاني اجاق گاز روشن نمي شود .پيلوت خاموش است. پيلوت را روشن كنيد.

اگر مشعل هاي فوقاني اجاق روشن نمي شود سوراخ هاي مشعل يا پيلوت مسدود شده   است. سوراخ هاي مشعل را با دقت توسط يك ميله باريك يا برس تميز كنيد.نازل پيلوت را تميز يا تعويض نماييد.

اگر نوك مشعل ها زرد رنگ مي سوزد. نسبت هوا در مخلوط كم است. صفحه تنظيم مخلوط كن را كمي باز كنيد. در اجاق هاي جديد اگر فاصله نازل تا لوله رابط به هم خورده آن را تنظيم نماييد.

شعله وزش دارد و صدا مي كند. نسبت هوا به گاز در مخلوط زياد است. صفحه مخلوط كن را كمي ببنديد.

اگر شعله دود مي كند در مخلوط گاز و هوا ، مقدار گاز زياد است. مقدار گاز را كم كنيد. در صورت گشاد شدن نازل آن را تعويض نماييد.

اگر شعله مشعل خيلي بلند است مقدار گاز و هوا هر دو زياد است.در اجاق هاي قديمي گاز و هوا را كم كنيد.

اگر فر روشن نمي شود شعله پيلوت خاموش است پيلوت را روشن كنيد.

اگر فر روشن نمي شود تايمر در وضع صحيح تنظيم نشده است. تايمر فر را تنظيم كنيد.

اگر فر در درجه حرارت تنظيم شده نگهداري نمي شود .ترموستات فر بطور صحيح تنظيم نشده  است ترموستات فر را آزمايش و تنظيم نماييد.

اجاق های برقی به گونه ای ساخته شده اند که تعمیر آنها بسیار دشوارتر است. در حالی که صفحه ی اجاق گاز خوب است ، نمی توانید به راحتی مشعل را بیرون کشید و آن را با یک مشعل مشابه دیگر عوض کرد. مشعل های اجاق گاز روی قفسه هایی در سطح زیرین صفحه اجاق گاز نصب می شوند. باید شیشه را باز کنید ، قفسه را بردارید ، مشعل را بردارید و سپس تغییرات را انجام دهید بهتر است که این کار پیچیده و خطرناک را به عهده یک تکنسین حرفه ای لوازم خانگی بگذارید.