اجاق و اجاق برقی یکی از وسایل اساسی در آشپزخانه است، اکثر خانه ها دارای اجاق گاز هستند و اکثر ساکنان منزل از آن استفاده می کنند وقتی اجاق گاز خراب می شود به علت این که هر روز از این وسیله استفاده می کنیم و همچنین از کارکرد آن هم اطلاع داریم وسوسه می شویم که آن را  تعمیر کنیم. درست است که اجاق ها و فرها وسایل نسبتاً ساده ای هستند. جریان الکتریکی عناصر موجود در اجاق گاز یا داخل اجاق را گرم میکند.  وعده های غذایی پخته می شوند.  باید بگوییم که تعمیر یا تعویض بعضی از اجزای اجاق گاز آسان است . بعضی از آنها فقط با استفاده از پیچ گوشتی حل میشود،  اما برخی از تعمیرات دشوارتر یا خطرناک تر هستند و باید به تعمیرکار سپرده شود.

عیب یابی و تعمیر اجاق گاز :

اگر پیلوت خاموش می شود.مقدار گازی که به پیلوت می رسد کم است. شعله پیلوت را تنظیم نماییدرنگ شعله پیلوت باید آبی باشد و طول شعله پیلوت معمولا” نباید از ۶ میلیمتر کمتر باشد. اگر شعله خیلی کوتاه باشد و یا براحتی خاموش شود ،قاب یا محافظ پیلوت را بیرون بکشید و سوراخ آن را به آهستگی وبا دقت بوسیله یک میله نازک تمیز کنید.چنانچه باز هم شعله آنکوتاه بود ،پیچ تنظیم کننده آن را در جهت عکس عقربه های ساعت بچرخانید تا تنظیم شود.

اگر پیلوت خاموش می شود. هوای زیادی به مخلوط کن وارد می شود. در صورتی که اجاق از نوع مخلوط کن دار است ،صفحه محفظه را کمی ببندید.

اگر مشعل های فوقانی اجاق گاز روشن نمی شود .پیلوت خاموش است. پیلوت را روشن کنید.

اگر مشعل های فوقانی اجاق روشن نمی شود سوراخ های مشعل یا پیلوت مسدود شده   است. سوراخ های مشعل را با دقت توسط یک میله باریک یا برس تمیز کنید.نازل پیلوت را تمیز یا تعویض نمایید.

اگر نوک مشعل ها زرد رنگ می سوزد. نسبت هوا در مخلوط کم است. صفحه تنظیم مخلوط کن را کمی باز کنید. در اجاق های جدید اگر فاصله نازل تا لوله رابط به هم خورده آن را تنظیم نمایید.

شعله وزش دارد و صدا می کند. نسبت هوا به گاز در مخلوط زیاد است. صفحه مخلوط کن را کمی ببندید.

اگر شعله دود می کند در مخلوط گاز و هوا ، مقدار گاز زیاد است. مقدار گاز را کم کنید. در صورت گشاد شدن نازل آن را تعویض نمایید.

اگر شعله مشعل خیلی بلند است مقدار گاز و هوا هر دو زیاد است.در اجاق های قدیمی گاز و هوا را کم کنید.

اگر فر روشن نمی شود شعله پیلوت خاموش است پیلوت را روشن کنید.

اگر فر روشن نمی شود تایمر در وضع صحیح تنظیم نشده است. تایمر فر را تنظیم کنید.

اگر فر در درجه حرارت تنظیم شده نگهداری نمی شود .ترموستات فر بطور صحیح تنظیم نشده  است ترموستات فر را آزمایش و تنظیم نمایید.

اجاق های برقی به گونه ای ساخته شده اند که تعمیر آنها بسیار دشوارتر است. در حالی که صفحه ی اجاق گاز خوب است ، نمی توانید به راحتی مشعل را بیرون کشید و آن را با یک مشعل مشابه دیگر عوض کرد. مشعل های اجاق گاز روی قفسه هایی در سطح زیرین صفحه اجاق گاز نصب می شوند. باید شیشه را باز کنید ، قفسه را بردارید ، مشعل را بردارید و سپس تغییرات را انجام دهید بهتر است که این کار پیچیده و خطرناک را به عهده یک تکنسین حرفه ای لوازم خانگی بگذارید.